الوصف 1
وصف المنتج
مسحوق فاكهة الباشن غني بفيتامين سي (≥ 50 ملغم/100 غرام)، والألياف الغذائية (≥ 12 غرام/100 غرام)، والأحماض العضوية الطبيعية، ومضادات الأكسدة البوليفينولية، مما يمنحه قيمة غذائية عالية ونكهة مميزة. ذوبانه العالي يجعله مناسبًا للتحضير بالماء البارد والساخن، كما أنه لا يتكتل. يُستخدم على نطاق واسع في مجالات متنوعة مثل المشروبات (عصائر الفاكهة والخضراوات، شاي الحليب، المياه الغازية)، والمخبوزات (الكعك، البسكويت، الخبز)، وبدائل الوجبات (ميلك شيك، دقيق الشوفان)، والمنتجات الصحية، وغيرها. فهو لا يضفي على المنتجات نكهة ولون فاكهة الباشن الطبيعيين فحسب، بل يضيف إليها أيضًا فوائد صحية. يُعدّ مادة خام أساسية فعّالة لأبحاث وتطوير الأغذية والمنتجات الوظيفية العابرة للحدود. نوفر إمدادًا ثابتًا من الدفعات، وندعم متطلبات التصنيع حسب الطلب.
صفات
| الاسم الإنجليزي | مسحوق فاكهة الباشن فروت | كثافة | غير متوفر (على شكل مسحوق) |
| رقم القضية | - | معامل الانكسار | - |
| الصيغة الجزيئية | - | شروط التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف ومغلق بإحكام |
| الوزن الجزيئي | - | الذوبانية | يتميز بذوبان ممتاز ويمكن إذابته بسرعة في الماء البارد والساخن دون أن يترسب بسهولة. |
| رقم EINECS | - | استمارة | مسحوق ناعم |
| رقم MDL | - | لون | أصفر فاتح |
| نقاط الانصهار | - | قيمة الرقم الهيدروجيني | - |
| استقرار | يتمتع بثبات جيد ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني من 3.0 إلى 7.0 ويمكن تكييفه مع عصائر الفاكهة الحمضية، ومخفوقات بدائل الوجبات المحايدة، والمشروبات النباتية القلوية الضعيفة، وغيرها من الأنظمة دون مشاكل مثل الترسيب أو تغير اللون أو تغير النكهة. | ||
التركيب الغذائي
مسحوق فاكهة الباشن غني بالأحماض الأمينية، والفيتامينات المتنوعة، والكاروتينات، وإنزيم سوبر أكسيد ديسموتاز (SOD)، والسيلينيوم، والعديد من العناصر النزرة التي يحتاجها جسم الإنسان. كما أن فاكهة الباشن غنية بالبروتين، والدهون، والسكريات، والفيتامينات، والكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم، وإنزيم SOD. وتُعرف أيضاً بأنها أغنى الفواكه بفيتامين C، ولها مذاق فريد (بذورها مقرمشة ولذيذة، وغنية بالعناصر الغذائية).
التعامل مع التوتر
يمكن أن يساعد حمض البانتوثينيك في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم وإمدادات الطاقة، بينما يتمتع الفينول بفوائد مثل تخفيف التوتر والقلق، والمساعدة على الاسترخاء وتعزيز النوم.
صحة البصر
يمكن أن يساعد فيتامين أ وبيتا كاروتين العينين على التكيف مع الضوء ومنع مشاكل مثل جفاف العين والتنكس البقعي.
تنظيف الأمعاء وتقليل الدهون
تساعد الألياف الغذائية على تنظيف الأمعاء والمعدة، والتخلص من الفضلات، والحفاظ على توازن البكتيريا المعوية، وما إلى ذلك.
مفيد لصحة القلب
يُعد مسحوق فاكهة الباشن فروت، بمحتواه العالي من البوتاسيوم وانخفاض محتواه من الصوديوم، مفيدًا لخفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
يمكن مزجه مباشرةً مع مئات المشروبات العطرية بنكهة الفواكه، أو إضافته إلى عصائر الفواكه والخضراوات، وشاي الحليب، والمياه الغازية، ومشروبات البروبيوتيك. يمنحها بشكل طبيعي نكهة حلوة وحامضة ولونًا ذهبيًا. يذوب بسرعة دون ترسبات، وهو مناسب لتحضير المشروبات بالماء البارد والساخن، وكذلك لخطوط إنتاج المشروبات الصناعية.
بدائل الوجبات والمكملات الغذائية
يُمكن إضافته كمُكوّن مُدعّم غذائي إلى مخفوقات بدائل الوجبات، ودقيق الشوفان، ومسحوق البروتين. يُعزز محتواه العالي من الألياف الشعور بالشبع، كما يُحسّن مزيج الأحماض العضوية الطبيعية عملية الهضم. وبفضل خلوّه من الإضافات، يُلبي احتياجات البحث والتطوير للأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية العابرة للحدود.
·أخصائي تطبيقات الخبز
عند دمجها في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والخبز والماكارون، تتميز عملية التجفيف بالرش بقدرتها على تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 180 درجة مئوية لفترات قصيرة، مع الحفاظ على نسبة عالية من النكهة والقيمة الغذائية. فهي لا تعزز فقط رائحة الفواكه في المنتجات، بل تضيف أيضاً الألياف الغذائية وفيتامين سي، بما يتماشى مع توجه صناعة المخبوزات الصحية.

معلومات عنا






واتساب
وي تشات
